Nejprve tedy, jak se taková single malt whisky pije (znalci samozřejmě vědí, toto je pro nezasvěcené, kterým to možná umožní tajemství single malt whisky objevit).
Takže:
1) Whisky se běžně nechladí (pokud není extrémně vedro - pak jen lehce)
2) Žádný led apod. do single malt whisky nepatří
3) Doporučuje se (ale podle mého názoru to není až tak nutné) - kápnout si do skleničky trošku vody - ale opravdu jen kapku. Nejde o to, whisku zředit, ale uvolnit aroma.
4) Hned se nenapijeme - naopak, tento okamžik odkládáme. Nejprve se věnujeme čichovým požitkům. Aroma je přesně to, co dělá dobrou single malt dobrou single malt. Těch vůní se tam nachází celá řada a stojí za to je chvilku zkoumat a objevovat (pamatujete si na Listra, jak si "četl" kočičí knížku? Takový panák (správně "dram" single malt whisky je taky takovou knížkou. Sbírkou poezie nebo nějakým tajemným příběhem - jak kdo chce.)
5) Teprve když máme pocit, že mám čichové buňky dokonale nasyceny, lehce usrkneme - a opět nespěcháme s polknutím - povaluje whisku po jazyku, necháme ji, ať postupně "osloví" všechny chuťové pohárky, dobré je také občas přitisknout jazyk na horní patro - chuť se zintenzivní. Teprve pak můžeme polknout. Chvíli počkáme, necháme ten zážítek v sobě chvíli doznít a rezonovat. Pak celou proceduru opakujeme. Jen dram nám tak může dělat společnost i poměrně dlouho...
A teď žebřížek - single maltek je něco okolo 100 (plus různé speciální ročníky, single barrel l edice apod...) takže nemá cenu dělat anketu...
Můj top ten (vlastně seven) je následující (jedná se vesměs o "základní verze" tj. ty nejlevnějších whisky daných značek - přece jen, abych dal za flašku třeba 3 000 a víc, tak tak daleko ještě nejsem :
1) Laphroaigh
2) Ardbeg
3) Talisker
4) Highland Park
5) Bowmore
6) Lagavulin
7) MacAllan
...a dál už to nemám utříděné, obecně lze říci, že singlemaltky, kterou nejsou v top seven, mě nějak zvlášť neoslovily..
Právě teď mám otevřenou Edradour, o kterého jsem toho hodně slyšel, a předevčírem si ji konečně dovezl z Anglie. Je to velmi osobitá whisky, takže bude určitě patřit do nyní už Top Eight. A nejspíš obsadí některou z prvních tří pozic - ale bude to tuhý boj... není tak "peaty" jako ty ostatní v tom žebříčku, nicméně chuť i aroma jsou velmi výrazné a osobité - nedají se přirovnat k žádné whisce, kterou sem zatím ochutnal...
1 reakcí na tento příspěvek Další vlákno o chlastu (single malt)
3 reakcí na tento příspěvek Další vlákno o chlastu (single malt)
...chata, krbová kamna, hajzlík v kadibudce :D, luxusní sauna :D...
...jo tam se pije dobře, ale lidi se pak lámou a to pak praskaj klíční kosti jako na divokém západě-:)...
...takže: Dalos76, Repulsion, tictom, Peacemaker???, já...
...jen termín někdy v dubnu neb nějak nestíhám-:)...
...nebo pečlivě proplánovat březen-:)...
sqwer>...já vím, že ne-:)...
...jo tam se pije dobře, ale lidi se pak lámou a to pak praskaj klíční kosti jako na divokém západě-:)...
...takže: Dalos76, Repulsion, tictom, Peacemaker???, já...
...jen termín někdy v dubnu neb nějak nestíhám-:)...
...nebo pečlivě proplánovat březen-:)...
Hele, malé nebiju a velkým nedělám ostudu - to jen aby bylo jasno od začátku
2 reakcí na tento příspěvek Další vlákno o chlastu (single malt)
...musel by přespacákovat-:)...
...dole spím sám, případně s manželkou:D...
...jinak není problém v lámaní z bitek, ale z toho svahu, ve kterým to je:D...
...když letíš těch 8 m téměř volným pádem to klička dole zlomená je daň nejmenší:D...
sqwer>...mno na chatrč se nás vejde 5 nahoru a to už jeden nemá postel:D...
...musel by přespacákovat-:)...
...dole spím sám, případně s manželkou:D...
...jinak není problém v lámaní z bitek, ale z toho svahu, ve kterým to je:D...
...když letíš těch 8 m téměř volným pádem to klička dole zlomená je daň nejmenší:D...
a kurňa.. no ještě že skoro nepiju
...já si ho zase dolámal v Tunisu:D...
...na hraně toho krpálu jsou tůje a já vždy říkám: Chčijte volové před tůje!!! ale jak se leje tak lidi nemají ten odhad a úpak končí dole na cestě:D...
...minule byl kamarád tak ožralej, že dole zlomenej dokonce i usnul:D...
...ale v LBC mají dobrej personál:D...
...vím to sám:D...
1 reakcí na tento příspěvek Další vlákno o chlastu (single malt)
1 reakcí na tento příspěvek (reakce na) Další vlákno o chlastu (single malt)
Jameson>Pánové, pěkně se to čte, chuťové buňky buňky na jazyku se mi bouří, ale musím rezignovat, neboť při množství nápojů co mají na etiketě nápis whisky a co mi proteče hrdlem, si musím odřeknout Vámi uvedené laskoviny, nebot ˇbych brzo neměl na co a zejména na čem jezdit a tak raději v každodenní "degustaci" zůstanu u těch o něco levnějších
Neboj, já se taky nenalejvám singlemaltkou každý den. Ono by to ani nebylo ono, protože, jak se říká: Dobrého pomálu...
1 reakcí na tento příspěvek Další vlákno o chlastu (single malt)
...já už začínám býti alkoholk:D...
1 reakcí na tento příspěvek Další vlákno o chlastu (single malt)
...mno tohle co teď mám doma mi extremně chutná, atkže jen sklenku denně:D...
...doktor Vám také dovolil jen jednu sklenku denně???
2 reakcí na tento příspěvek Další vlákno o chlastu (single malt)
Nebo raději připlatit?
Tullamorku si občas dám i na baru, Bushmills neznám, to ostatní by mohlo být fajn na okna...
Jinak pánové, u mě je komplet vypito :( Už mám jen půl lahve Ardbegu "na příležitost". Už nikam nelítám a za místní ceny se mě nějak nechce nakupovat...
1 reakcí na tento příspěvek (reakce na) Další vlákno o chlastu (single malt)
Tohle by byl dost dobrý kauf:
http://destilaty.heureka.cz/connemara-peated-single-malt-cask-strength-0-7l/
Opět je to, jak název napovídá, whisky se znatelnou rašelinnou příchutí, ale není tak extravagantní jako Laphroaig. A za 680 Kč je to paráda.
Tady třeba Talisker za dobrou cenu:
http://www.global-wines.cz/single-malt-whisky
Atd...